环球消息！春季乍暖还寒，建议：多给孩子吃这4种食物，增强免疫力少生病
春天气温回暖，很多家长在给孩子护理方面就容易放松下来，殊不知乍暖还寒给孩子带来的伤害不容小觑，特别是今年的春天“甲流”肆虐，注意保暖防护更是不能松懈。除此以外，春季孩子的饮食也尤为重要。
(相关资料图)
虽说春季是一个相对舒适的季节 ，但也是流感流行的时期，孩子免疫力差，可以适当吃一些滋补的食物，来增强孩子的抵抗力。
分享4种味甘性平的食物给大家，春季可以适当给孩子吃一些，增强免疫力，健康度春天。
一、 胡萝卜——胡萝卜炒虾仁
用料：
胡萝卜、莴苣、大虾。
做法：
1、 把胡萝卜和莴苣分别洗净去皮，切成菱形片状。
2、 锅中加水烧开，把它们放入锅中焯一下水，捞出沥干水分。
3、 大虾去掉虾壳，抽掉虾线，处理好的大虾放入大碗中，往虾仁里面加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、食用油和葱姜汁，用筷子搅拌均匀。
4、 锅中倒油，油热后先下入姜蒜炒出香味，接着下入虾仁，炒至变色后把两种蔬菜倒进去一起翻炒。
5、 往锅里加盐调味，搅一搅后接着再淋入少许水淀粉勾芡。
6、 出锅前淋入几滴香油增香即可。
二、 山药——山药鸡蛋羹
用料：
山药、鸡蛋、青菜。
做法：
1、 山药冲洗干净，削去外皮，先用刀拍碎，再剁成山药泥，尽量剁的细腻一些。
2、 把胡萝卜、香菇、青菜分别清洗干净切成末。
3、 鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
4、 锅中倒入适量油，油热后下入香菇和胡萝卜末，炒断生后加入适量清水，把山药泥倒入锅中，用铲子轻轻推散。
5、 等到山药泥和水完全融合后加入适量盐调味，随后再下入青菜碎，接着把蛋液慢慢淋入锅中。
6、 等蛋液定型后用铲子推动几下就可以出锅了。
三、香菇——香菇蛋挞
用料：
香菇，猪肉，鹌鹑蛋，小葱。
做法：
1、 猪肉剁成肉泥，放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、葱末和料酒，用手抓匀腌制一下。
2、 香菇洗净去蒂，把腌好的猪肉塞进香菇内，在最上面打入一个鹌鹑蛋，上锅蒸10分钟。
3、 准备一碗酱汁，碗中倒入适量盐、糖、老抽、醋、叉烧酱、耗油和水淀粉，用筷子拌匀。
4、 锅加热，把调好的酱汁倒进去熬制浓稠，等香菇蒸好以后取出来，把熬好的酱汁均匀的淋在香菇上面即可。
四、马铃薯——地三鲜
用料：
土豆，茄子，青椒。
做法：
1、 土豆削去外皮，冲下表面的泥沙，给它切成块状。
2、 茄子可以去皮，也可以不去皮，切成自己喜欢的形状，青椒需要去蒂切成片，葱、生姜切末。
3、 锅中倒入足量油，油热后放入茄子块炸制，炸到茄块表面金黄捞出。
4、 接着把土豆块也下入锅中炸一下，同样等表面变黄后捞出。
5、 青椒下入锅中炸断生即可。
6、 锅中留少许底油，油热后下入生姜末炒香，接着把三蔬倒入锅中翻炒，按照自己的口味适量的添加一点盐、糖、蚝油调味。
7、 等调味料炒匀后淋入少许水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。(粥粥)
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